Ingredienser
- 1 kg blåbær
- 0,5 stk sitron, presset
- 350 g sukker
Slik gjør du
Rens bærene og kok dem opp under stadig omrøring. Legg på lokk og kok bærene til de er møre, i ca. 8-10 minutter. Tilsett sukker og sitron, og rør til syltetøyet koker opp igjen. La blandingen koke i et par minutter. Fyll varmt syltetøy på varme glass, som skrus til med det samme.
Tips: Alle typer bær, hagebær og ville bær, kan syltes på samme måte. Bær med tykt skinn som solbær og rips kokes med 1-2 dl vann og må koke i ca. 15 minutter for å bli møre.
