Ingredienser

  • 300 g (ca. 6 dl) jordbær
  • 2 dl vann
  • 1 dl sukker
  • Ca. 2 cm revet ingefær
  • Skall og saft 1 sitron,  grundig vasket
  • 1 potte frisk mynte, hakket

Oppskriften gir ca. 6–8 ispinner

Slik gjør du: 

Skyll og del jordbærene. Kok opp vann og sukker. Tilsett ingefær, sitronskall og -saft. Ha i 3/4 av jordbærene, og la koke i 5 minutter. Sil av jordbærene, og sett dem til side. Kok jordbærsaften i ytterligere 10 minutter. Tilsett hakket mynte i de kokte jordbærene, og rør inn saften og resten av de friske jordbærene.

Hell røren i ispinnemaskinen (eventuelt vanlige isformer), og sett i fryseren i minst 3 timer.

Oppskriften er hentet fra www.dansukker.no