Slik sår du ute om vinteren
Sist oppdatert: 06.10.2025
Tekst: Felleskjøpet
Visste du at du kan så frø ute om vinteren? De fleste frø tåler nemlig frost! Perfekt for deg som ikke har plass til å forkultivere innendørs, men ønsker å starte spiresesongen tidlig.
Frø som blir sådd om vinteren vil spire av seg selv om våren og da gjerne litt tidligere enn når du normalt ville sådd frø rett i jorden ute. Nøkkelen til suksess er at vinteren og kulden har kommet godt i gang og holder seg stabilt kald. Frøene trenger nemlig å hvile i vinterkulden til de blir vekket av solen om våren, plutselig mildvær kan føre til at frøene gror for tidlig.
Tips!
Januar er ofte den beste måneden for å vinterså.
Hvordan vinterså?
Du kan så frø i potter, i en pallekarm eller rett i bakken.
Slik sår du i en pallekarm med frossen jord eller rett i bakken
- Fjerne snøen
- Ta bort ugress
- Plasser frøene på den frosne jorden, dekk deretter over med frostfri jord
- Legg snøen over igjen, den vil gi frøene vann når den smelter
- Planter du i pallekarm kan du gjerne legge lokk over, men husk å åpne den når vårsolen kommer, ellers kan plantene bli svidd
- Det er lurt å merk hva du har plantet hvor
Slik sår du i potter
- Ha frostfri jord over i pottene
- Plasser frøene
- Dekk til med frostfri jord
- Har du snø tilgjengelig, kan du gjerne legge det oppå jorda
- Det er lurt å merk hva du har plantet hvor
Tips!
Det kan være lurt å beskytte frøene mot sultne fugler med for eksempel netting.
Hva kan du vinterså?
Ikke alle frø trives i kald jord, de kan mugne eller gå i stokk og spire altfor tidlig. Du bør unngå å så vekster som trives i varmen, som chili, paprika, aubergine, agurk og tomat.
Frø som egner seg til vintersåing er for eksempel:
- Salat
- Spinat
- Ruccola
- Gulrøtter
- Urter
- Kålplanter
- Reddiker.
Fordel med vintersåing
En stor fordel med å vinterså er at plantene blir mer herdet. Planter som har blitt forkultivert inne tåler vind, kulde og sol dårligere, og må derfor sakte tilvennes ved å flyttes ut og inn i noen dager. Det slipper du med vintersådde planter!
I tillegg sparer du plass inne og som med forkultiverte planter, vil du få tidligere avlinger. På den måten kan du gjøre andre ting på våren.
Skulle du ikke lykkes med å vinterså, så har du fremdeles tid til å så rett i jorden om våren!
Hva kan gå galt?
Vinteren i Norges, og kanskje spesielt på Sør-og Østlandet, kan være både mild og skiftende. Den beste måten å sikre seg på er å så i januar, men selv det gir ingen garanti. Noen ganger kan også mars brått bli kald på tampen, hvilket dessverre kan bety slutten på de vintersådde plantene. Men den som intet våger – intet vinner, så her er det bare å prøve og håpe på det beste!
Tips!
Hvis du allerede på høsten vet at du skal vinterså, forbered vekstplassen ved å luke, fyll på med fersk jord og næring.
