Frø skorsonnerrot Duplex

God og litt uvanlig rotfrukt som på riktig jord kan gi stor avling av lange, svarte røtter. De spises som asparges, kokt med smør, eller brukes i stuinger og supper. Ved dyrking i hard jord forgrener roten seg og blir mindre anvendelig. Trives i porøs, steinfri, dypt gravd og moldrik jord, ikke i tung leirejord. Høstes sent på høsten. Kan overvintres på voksestedet og høstes inn etter hvert. Forsøk å så om høsten for tidligere innhøsting neste år.