Grillguide: Gass, kull eller elektrisk – hva bør du velge?

Gassgrill – enkelt, raskt og presist

Gassgrill har blitt svært populært de siste årene, særlig for dem som ønsker en grill som er enkel å bruke og rask å varme opp.

Fordeler med gassgrill:

• rask oppvarming (ofte 10–15 minutter)
• enkel temperaturkontroll
• jevn varme over hele grillflaten
• mindre røyk og mindre søl
• perfekt til både hverdag og større grillmåltider

De fleste gassgriller har flere brennere, noe som gjør det mulig å lage forskjellige retter samtidig eller bruke indirekte grilling (maten legges ikke direkte over varmen, men varmes ved hjelp av varm luft i grillen).

Ulempen med gassgrill kan være at ikke alle boenheter tillater bruken av gassgrill og at den ofte krever litt mer plass.

Passer best for:

• deg som griller ofte
• familier som vil lage mat raskt
• deg som ønsker god temperaturkontroll

Kullgrill – klassisk grillsmak

Kullgrill er den tradisjonelle grilltypen og gir den karakteristiske grillsmaken mange forbinder med sommer og grilling.

Fordeler med kullgrill:

• autentisk grillsmak
• høy varme til grilling av kjøtt
• enkel konstruksjon
• ofte rimeligere enn gassgriller
• tar ofte liten plass og er enkel å flytte

Ulempen er at kullgrill krever litt mer tid og planlegging, siden kullet må tennes og bli varmt før grillingen kan starte. Ikke alle boenheter tillater kullgrill.

Passer best for:

• grillentusiaster
• deg som liker prosessen med grilling
• deg som vil ha den klassiske grillsmaken

Elektrisk grill – et alternativ for små uteplasser

Elektriske griller brukes ofte på balkonger eller steder der det ikke er lov å grille med kull eller gass.

Fordeler:

• enkel å bruke
• mer miljøvennlig
• krever bare strømtilkobling
• lite røyk
• god temperaturkontroll
• enkelte modeller kan brukes innendørs

Ulempen kan være at ikke alle elektriske griller når like høye temperaturer som gass- eller kullgriller, og gir derfor ikke helt samme grillsmak.

Dette er et praktisk alternativ der plass eller regler begrenser hvilke grilltyper som kan brukes. Elektriske griller kan også plasseres på bordet – en hyggelig måte å samles rundt grillmåltidet.

Passer best for:

• deg som har balkong eller liten uteplass
• steder der kull- eller gassgrill ikke er tillatt
• deg som ønsker en enkel grill som bare krever strømtilkobling

Antall brennere på gassgrill

Går du får gassgrill så bør du tenke gjennom antall brennere. Antall brennere avgjør hvor stor grillflate du har, og hvor mye kontroll du har over temperaturen. Flere brennere gjør det enklere å lage forskjellige retter samtidig og bruke indirekte varme.

Generelt kan du tenke slik:

• 2 brennere – passer godt til mindre husholdninger og mindre uteplasser
• 3 brennere – et godt allroundvalg for de fleste familier
• 4 brennere eller mer – gir stor grillflate og god fleksibilitet til større måltider

Med flere brennere kan du også lage ulike varmesoner, noe som gjør det enklere å grille både kjøtt, grønnsaker og tilbehør samtidig.