FKnr.: 50352264
Leverandørens varenr.: 552580
Møllerens Havrebrød inneholder tørket surdeig og havre malt og røstet på vår mølle i Skien. Det sikrer deg en rund og nøtteaktig smak på ditt hjemmebakte brød!
I en hektisk hverdag kan det føles komplisert og tidkrevende å bake selv. Med gode råvarer samlet i én og samme pose, blir det både enklere og hyggeligere å bake brød fra bunnen av.
Brødmiksene fra Møllerens gjør veien kort til duften og smaken av hjemmebakte brød og rundstykker!
Blandingen gir: 2 brød eller 20 briks.
Framgangsmåte:
- Tøm posens innhold i bakebollen. Tilsett 1 pk gjær og ca. 5,5 dl lunkent vann (32-36 °C). Elt deigen ca. 5-10 min i kjøkkenmaskin eller 10 min for hånd til deigen er smidig og elastisk
- Du kan forheve deigen under plast i 30 min, men dette er ikke avgjørende for et godt bakeresultat. For å lage brød deler du deigen i 2, former til brød og legger i 2 smurte brødformer på ca. 1,5 liter. For briks kjevler du deigen til 20 x 25 cm og deler i 20 briks som settes på et stekebrett med bakepapir. La deigen heve lunt og tildekket i ca. 60 min, eller til dobbel størrelse.
Tips: ønsker du frø eller havregryn på toppen av baksten, rull først i vann og deretter i ønsket frø - Stek ved 200 °C midt i ovnen i 30-40 min for brød og 20-25 min for briks (avhengig av ovn)
