Dyrk-serien: Hvordan lykkes med å dyrke agurk

Vi tar deg gjennom hele prosessen, fra valg av agurksort til høsting.

Steg 1: Velg riktig type agurk

Det finnes flere agurksorter, så gå for en som passer dine dyrkingsforhold:

• Drivhusagurk: Lange, glatte og saftige agurker som trives best i varme omgivelser.
• Frilandsagurk: Mer robuste sorter som tåler kjøligere temperaturer og kan dyrkes utendørs.
• Sylteagurk: Små og faste agurker som egner seg godt til sylting.

Hos oss finner du et variert utvalg av agurkfrø.

🥒 Visste du at agurker trives ekstra godt med mais og bønner? Denne kombinasjonen, kjent som "De tre søstre", gir naturlig støtte til agurkene, hjelper med å forbedre jordkvaliteten og holde skadedyr, som bladlus, unna.

Steg 2: Klargjør for en god start

For å sikre at agurkplantene får en god start, er det viktig å bruke en næringsfattig og luftig såjord når du forkultiverer, slik at plantene ikke spirer for fort. Når du skal plante ut kan gjerne bruke en lett grønnsaksjord blandet med hagekompost, det gir gode vekstforhold. 

Steg 3: Såing og forkultivering

I Norge er det anbefalt å forkultivere agurkfrø innendørs i april-mai for å gi plantene en god start:

• Tidspunkt: Så frøene 3-4 uker før siste forventede frost
• Sådybde: Ca. 1-2 cm. dypt i fuktig såjord. Strø gjerne et lag med vermikulitt oppå jorden. Det gir isolasjon, binder fuktighet og forhindrer mugg.
• Avstand: Ca. 50 cm. mellom hver plante, men dette varierer noe ut fra sorten du velger.
• Temperatur: Hold jorden varm, ideelt mellom 22–25°C, for gunstig spiring.Bruk en varmematte om nødvendig.
• Lys: Etter spiring trenger plantene mye lys. Bruk gjerne vekstlys for å unngå spinkle planter.
• Pottetype: Agurker trives best i dype potter med god plass til røttene.

🥒 Visste du at agurker (og squash) som ikke høstes i tide fortsetter å vokse? De mister smaken og er ikke særlig gode å spise, men glemmer du å høste i tide, kan de vokse seg kjempestore – og bli et morsomt innslag for barna!

Steg 4: Tilvenning til utelivet

Agurkplanter er ømfintlige for temperatursvingninger, så de bør tilvennes gradvis. Sett dem ut noen timer daglig på et lunt sted, og øk tiden dag for dag over en uke. Når de er blitt vant med uteforholdene, kan de plantes permanent i bed eller store potter.

Steg 5: Riktig plassering og nødvendig støtte

Agurker elsker varme og trenger noe å klatre på for å gi god avling.

• Velg en solrik plass, gjerne i ly for sterk vind og regn. Alternativt så kan du dryke i et drivhus.
• Bruk plantestøtte eller oppbinding.

Å la agurkene vokse oppover sparer plass og gir bedre luftsirkulasjon, noe som reduserer risikoen for sykdommer.

Steg 6: Stell gjennom sesongen

For å sikre en sunn plante og god avling må agurkene stelles riktig gjennom vekstsesongen.

• Vann regelmessig: Jorden bør være fuktig, men ikke for våt. Unngå å vanne direkte på bladene for å redusere risikoen for sykdom.
• Gjødsle jevnlig for å gi plantene nok næring gjennom sesongen.
• Fjern sideskudd for å fremme bedre vekst og fruktproduksjon.

Steg 7: Høsting og prepping for neste sesong

Når agurkene har nådd riktig størrelse, kan de plukkes. Jo oftere du høster, desto flere nye frukter dannes. Agurk vokser raskt, så sjekk plantene regelmessig for å unngå at de blir for store og bitre.
Etter siste innhøsting bør gamle planter fjernes, og jorda forberedes for neste sesong ved å tilsette kompost eller ny jord.

🥒 Visste du at agurker og dill trives ekstra godt sammen?
Dill og agurk er ikke bare en perfekt smakskombinasjon i mat – de hjelper også hverandre i veksten! Dill tiltrekker nyttige insekter som spiser bladlus og andre skadedyr som kan angripe agurkplantene.

Klar for å dyrke dine egne agurker?

Med riktig stell og litt tålmodighet kan du snart plukke dine egne, friske agurker – og kanskje til og med eksperimentere med sylting! Lykke til!